شیرین بیان یکی از گیاهان دارویی ویژه برای درمان بسیاری از بیماری ها و ناراحتی های معده، دهان و دندان، افسردگی و … کاربرد فراوان داشته و در طب سنتی از خواص این گیاه دارویی بسیار یاد شده است. شیرین بیان را به لحاظ طعم شیرینی که دارد به این نام خوانده شده و وقتی در دهان قرار می گیرد به نوعی شیرین کننده دهان بوده و به همین دلیل شیرین بیان نام گرفته است. البته ریشه این گیاه مورد استفاده درمانی قرار می گیرد که رنگی زرد گوگردی دارد و به صورت پودر، عصاره و شیره در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. بعد از برداشت ریشه شیرین بیان، پوست آن را گرفته و در سایه خشک می کنند که البته بسیار دیر خشک شده و برای این منظور می توان به صورت صنعتی و با دستگاه نیز خشک شوند و بعد از این مرحله شیرین بیان به صورت پودر و یا قطعات بزرگ به بازار عرضه می شوند که البته از این گیاه دارویی مفید شیره نیز به دست می آورند که با جوشاندن ریشه شیرین بیان عصاره گیری شده و به صورت صمغ سیاه رنگی تولید می شود که از خواص مشابه ای برخوردار بوده و به صورت دمنوش مورد استفاده قرار می گیرند. از شیرین بیان برای مشکلات معده، مثل سوزش، رفلاکس و درد معده می توان عصاره این گیاه را قبل از غذا مصرف کرد که از گیاهان دارویی بسیار ویژه برای ناراحتی های معده بشمار می رود و چون خاصیت مسکنی نیز دارد از بهترین داروهای طبیعی است و می توان بدون استفاده از داروهای شیمیایی مختلف که عامل اصلی مشکلات معده هستند بتوان اینگونه بیماری ها را درمان کرد. پزشکان، داروسازان و عامه مردم پیوسته در حال کشف اثرات سودمند گیاهان و مواد موثره موجود در آنها هستند تا بتوانند با استفاده از بزرگترین گنجینه سلامتی، یعنی طبیعت بیماران را شفا دهند.
