گیاهان دارویی کوهی
گیاهان دارویی کوهی از بهترین گونه های ارگانیک هستند که از عطر، طعم و خواص درمانی فوق العاده بالایی برخوردار هستند و از اصلی ترین منابع دارویی در طب سنتی بشمار می روند. گیاهان دارویی کوهی در هر نقطه با توجه به شرایط اقلیمی آن متفاوت است مثلا در غرب اصفهان (فریدونشهر) بهترین نمونه گیاهان دارویی آویشن، کرفس کوهی، تره کوهی، شوید کوهی، چای کوهی و زرین گیاه می باشد که از نمونه گونه های گیاهی مناطق سردسیر هستند و در ارتفاعات بالا رشد یافته و از خواص درمانی فوق العاده خوبی برخوردار می باشند.
راهكارهايي براي حفظ عطر، طعم و خواص گياهان دارويي
اغلب گیاهان دارویی به دو صورت دانه کامل و یا آسیاب شده در دسترس هستند که بهتر است گیاهان دارویی به صورت کامل خریداری شده و نگهداری شود و در زمان مصرف آن را با استفاده از آسیاب های دستی یا برقی خرد کرده و آماده استفاده کرد. به این ترتیب بیشتر عطر و طعم و خواص آنها حفظ می کنند به طوری که تفاوت نمونه گیاهان دارویی که به صورت آسیاب شده برای مدت زیادی نگهداری شده اند با نمونه تازه آسیاب شده در طعم غذا و همچنین مواد مؤثره تفاوت زیادی دارند.
گياهان دارويي كوهي
گیاهان دارویی که در کوهستان ها رشد پیدا می کند کاملا ارگانیک بوده و بدون دخالت انسان رشد و پرورش می یابد که بیشتر این محصولات به دلیل دور بودن از مناطق شهری عاری از هر گونه سموم و فضولات شهری می باشد و از مواد مؤثره بالایی برخوردار می باشند که در درمان بیماری ها بسیار مؤثر هستند و می توان با استفاده از این نمونه گیاهان دارویی کوهی، حادترین بیماری ها را درمان کرد. برای درمان بسیاری از بیماری ها این قبیل داروها تجویز و مورد استفاده قرار می گیرد.
