انواع کرفس کوهی

شاید افرادی که شناختی روی کرفس کوهی ندارند فکر می کنند که این محصول دارای گونه های مختلف است و انواع کرفس کوهی رشد و پرورش یافته و در بازار عرضه می شود در صورتی که نمونه کرفس کوهی فقط یک گونه می باشد که در دو نوع ارگانیک و پرورشی به فروش می رسد.

انواع کرفس کوهی

البته بايد عنوان كرد كه یک نمونه كرفس ديگر نيز موجود است كه به كرفس ريشه اي يا كوهي مشهور بوده و یک رقم از کرفس برگی است که ریشه آن ضخیم شده بشكل سالاد و یا پخته به مصرف تغذیه انسان می رسد. مقدار برگ کرفس ریشه ای کم و غير قابل استفاده می باشد. نمونه ديگه آن کرفس شهري است كه با کرفس کوهی کاملا متفاوت است و شاید از لحاظ ظاهر کمی شباهت داشته باشند ولی از لحاظ عطر و طعم کاملا متفاوت می باشند. انواع کرفس کوهی شامل نمونه پرورشی و کوهی می باشد که در بازار عرضه می شود و چون هر دو نمونه با نام کرفس کوهی شناخته شده هستند نمونه کشت شده نیز با نام کوهی در بازار عرضه شده ولی از لحاظ عطر و طعم کرفس کوهی اصلی، فوق العاده مطبوع بوده و با نمونه کشت شده کاملا متفاوت است.